INTRODUCCIÓN
El cultivo de plantas aromáticas puede ser una alternativa sostenible para diversificar la producción agrícola y mejorar la rentabilidad de las explotaciones tradicionales. Con un mercado en transformación, buscando nuevas alternativas de productos, pero siempre en crecimiento tanto a nivel nacional como internacional, las plantas aromáticas no solo ofrecen productos valiosos para la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, sino que también contribuyen a la sostenibilidad de los sistemas agrícolas mediante el uso eficiente de los recursos naturales.
El cultivo de aromáticas promueve el uso de técnicas agrícolas sostenibles con un enfoque en la conservación de los recursos naturales, la biodiversidad y la salud del suelo. Integrar las aromáticas en su sistema productivo mejora ingresos y optimiza los recursos disponibles.
El mercado de cultivos agrícolas de aromáticas en España ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, sobre todo para el cultivo de lavandín, lo que ahora exige otro enfoque en diversificación de especies y productos.
La inversión en tecnología agrícola, nuevas técnicas de cultivo y en la mejora genética de las plantas aromáticas permitirá una mayor productividad y calidad de los cultivos. Además, la adopción de prácticas agrícolas más eficientes y sostenibles, así como la diversificación de cultivos y la integración de aromáticas en sistemas agrícolas más tradicionales, podría mejorar los márgenes de beneficio.
A largo plazo, se espera que el cambio climático influya en los patrones de cultivo. Los agricultores deberán adaptarse a nuevas condiciones climáticas, lo que podría incluir el uso de variedades más resistentes y tecnologías para gestionar la escasez de agua.
OBJETIVOS
Beneficios de los cultivos aromáticos, alternativa viable y rentable a los cultivos tradicionales, favoreciendo la diversificación y la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas. Presentar las variedades más adecuadas y demandadas en el mercado, analizando sus características, requisitos de cultivo y adaptabilidad a diferentes condiciones agroclimáticas.
Conocer las mejores prácticas con el fin de optimizar el rendimiento y la calidad del producto final. Proporcionar información sobre las tendencias actuales del mercado, identificar canales de comercialización y estrategias para posicionar los productos en mercados locales, nacionales e internacionales.
METODOLOGÍA
Online mediante videoconferencia.
Es necesario asistir al 85% de las jornadas y superar una evaluación al finalizar el curso para obtener la certificación.
El seguimiento online se justifica con la conexión durante el desarrollo del curso en directo, por lo que debe registrarse con su nombre y apellido para poder controlar la asistencia.
PROGRAMA
Lunes 12 de mayo, en horario de 15:30h a 18:30h
- El sector de las PAM en Europa y en España.
- La cadena de Valor.
- Aromáticas en la orientación de las políticas europeas.
- Posibles mercados para productos y subproductos de PAM.
Martes 13 de mayo, en horario de 15:00h a 19:00h
- 15:00h-17:30h: Estrategia legal de comercialización de ingredientes vegetales. Las claves para empezar mi proyecto.
- 17:30h-19:00h. La importancia de la selección de material genético en las plantas aromáticas y medicinales.
Miércoles 14 de mayo, en horario de 15:30h a 18:30h
- El cultivo de plantas aromáticas alternativa sostenible.
- ¿Qué son las Plantas Aromáticas y Medicinales?
- Manejo agrícola eficiente y sostenible.
- Integración de aromáticas en sistemas agrícolas más tradicionales.
- Diversificación de la producción agrícola.
- Rentabilidad, ingresos y recursos disponibles.
DIRIGIDO A
Ingenier@s agrónom@s, máster en ingeniería agronómica, ingenier@s técnic@s agrícolas, grado en ingeniería agroalimentaria y del medio rural, así como másteres y grados relacionados con la ingeniería agronómica y profesionales del ámbito de la ingeniería.
REALIZACIÓN DEL CURSO
Profesorado:
- Juliana Navarro Rocha, Investigadora, Departamento de Ciencia Vegetal/ Department of Plant Science. CITA.
- Astrid van Ginkel. Licenciada en Farmacia especialidad Productos Naturales y Master en Biología especialidad Botánica-Ecología. Asesora Tècnica, Formadora y Directora de FITOMON.
- Joan Pol Villellas. Responsable área técnica y comercial. Planteles Lloveras S.L.
Duración: 10 horas
Modalidad: Online mediante videoconferencia.
Fecha y hora:
12 de mayo en horario de 15:30h a 18:30h.
13 de mayo en horario de 15:00h a 19:00h.
14 de mayo en horario de 15:30h a 18:30h.
Precios:
- 40€ Colegiad@s de COITA de Aragón, COIAANPV y de otros Colegios con convenio.
- 30€ Colegiad@s de COITA de Aragón, COIAANPV en paro1 y estudiantes registrad@s2
- 85€ No colegiad@s
Formas de pago:
- Domiciliación.
- Ingreso por TPV con tarjeta.
- Ingreso en cuenta CAJA RUAL DE ARAGÓN-IBAN ES85 3191 0001 7057 2807 5424
Inscripciones:
· Nº mínimo de inscripciones: 15
· Nº máximo de inscripciones: 50
Formación financiada por el FEADER, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Gobierno de Aragón